深山密林里有这样一种野草，看似不起眼，却是一种十分珍贵的中草药，它就是铁皮石斛。广西玉林市容县是“中国铁皮石斛之乡”，因其独特的南亚热带季风气候，温暖湿润，光照充足，雨量充沛的天然环境，成为了铁皮石斛理想的生长基地。
长在书上的铁皮石斛 受访者供图
铁皮石斛具有很高的药用和养生价值，被称为“中华九大仙草”之首。《本草纲目》评价铁皮石斛有“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”功效，民间则俗称其为“救命仙草”。近年来，依托得天独厚的地理优势，容县大力发展铁皮石斛产业，采集都峤山铁皮石斛原种进行种质资源保护。同时发动当地农户种植石斛，取得了良好的经济效益。
长在深山里的铁皮石斛 受访者供图
“石斛的生长周期很长，需要种植3年才有收成，新鲜采摘的石斛不耐放，一般是用来煲汤和榨汁，如果不做深加工的话，它的价值就会大打折扣。”广西容县天宇顺石斛有限公司董事长周蔼能介绍，为了把石斛产业做大做强，公司积极开展铁皮石斛深加工，延伸产业链接，提升产品附加值。
目前，该公司旗下基地和签约农户培植仿野生态铁皮石斛面积将近500亩，不断布局铁皮石斛的产品研发和市场推广。
铁皮石斛系列产品 摄影 盘晓群
“我们公司是2014年建立的，刚开始是以种植铁皮石斛为主，我们有自己的种植基地，然后研发石斛产品，最高峰时期我们有石斛护肤品、日用品、化妆品等近百款石斛产品。2023年，我们的产值在300万元左右，主要销售在广东、广西、北京等地。”周蔼能认为，只有开发便于服用、方便携带的产品，延长产业链，提高产品附加值，才能进一步提高农民收入，让“中国铁皮石斛之乡”这一招牌更加闪亮。
石斛枫斗 摄影 盘晓群
2023年11月，铁皮石斛等9种物质，由国家卫生健康委、市场监管总局联合发文，被纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这意味着，铁皮石斛实现“药食同源”，也让周蔼能的“仙草”生意迎来了新的发展机遇。
“以前药食同源没有开放，铁皮石斛只能做护肤品，做不了食品，对我们企业的发展来讲非常受限，现在政策开放了，我们生产的石斛面条深受市场欢迎，进一步促进了我们企业的发展。”周蔼能说。
石斛花面 摄影 盘晓群
让周蔼能更有盼头的是，目前公司生产的石斛花面，天斛寿面已经被列入容县“有容州到”电商区域公共品牌产品库，将进一步打通公司产品销售渠道。
据了解，“有容州到”是广西容县电商区域公共品牌，其创立旨在为容县本地特色产品建立统一的运营管理标准，推动容县优品出乡，多渠道畅通产销对接，助推农产品上行，让更多容县好物走出广西，走向全国，远销海外。（文 盘晓群）
